Говоря о диете, многие люди думают о желании похудеть и получить более красивую фигуру, но, соблюдая диету, также можно бороться и со стрессом.
Постоянная усталость может быть результатом стресса, и ее источником не обязательно должно быть неприятное событие, может быть и неправильно сбалансированная диета. Если человек плохо питается и ведет стрессовый для организма образ жизни, это может способствовать возникновению многих неприятных заболеваний. Дефицит витаминов и минералов также является стрессовым фактором.
Диета от стресса или что есть, чтобы успокоить нервную систему?
Поскольку практически все люди живут в постоянной спешке и многие гонятся за материальными благами, забывая сделать перерыв и отдохнуть, человеческое здоровье начинает ухудшаться все больше и больше. Человеческое тело способно многое переносить и обладает сильными регенеративными способностями, но ему необходимы питательные вещества. Если его засыпать стимуляторами и продуктами с низким содержанием питательных веществ, подвергнутых высокой степени обработки, напрасно надеяться на хорошее здоровье. Недостаток витаминов, минералов и антиоксидантов запускает каскад проблем со здоровьем. Даже если кто-то спит 8-9 часов в день, он может чувствовать усталость, потому что его тело находится в постоянном стрессе.
Бороться со стрессом организму помогут следующие продукты:
• какао, тыквенные семечки, орехи и крупы противодействуют беспокойству, улучшают настроение, успокаивают нервную систему, укрепляют иммунитет, улучшают концентрацию внимания и уменьшают раздражительность.
• Помидоры и картофель положительно влияют на сердце, снимают нервные головные боли и обладают успокаивающим действием.
• Рыба и морепродукты положительно влияют на нервную систему, снижают гиперактивность и защищают от депрессии.
• Бобовые улучшают работу нервной системы.
• Морковь содержит много бета-каротина, который снижает утомляемость и общую слабость.
• Брокколи, петрушка, перец, черноплодная рябина и черника богаты витамином С, который является мощным антиоксидантом, увеличивающим усвоение железа и восстанавливающим силы.
• Цельнозерновой хлеб содержит ценные витамины группы В и большую дозу энергии из сложных углеводов, которые не вызывают скачков сахара в крови.
Также стоит попробовать авокадо, миндаль, овсянку, свеклу, спаржу, зеленый горошек, мясо индейки, дыню, бананы, инжир, яблоки, абрикосы, черную смородину и зеленый чай.
Окислительный стресс
Каждый день организм подвергается атаке свободных радикалов, которые разрушительно действуют на клетки и отвечают за процессы старения. Это оксиданты, которые разрушают весь организм и могут способствовать развитию различных заболеваний, включая рак. Окислительный стресс определяется как нарушение баланса между оксидантами и антиоксидантами. Если в рационе человека отсутствуют продукты, являющиеся источником антиоксидантов, развитие окислительного стресса – лишь вопрос времени. Это очень опасное состояние для организма, которое нельзя недооценивать.
Неправильно сбалансированное питание – одна из причин окислительного стресса, но не единственная. Человеческому организму разрушительно употреблять сильно переработанные продукты, содержащие вредные вещества. В группу риска также входят люди, которые любят копченые, жареные и вяленые продукты.
Другими факторами являются постоянное нервное напряжение, интенсивное воздействие солнечного света, курение, употребление алкоголя, постоянный контакт с тяжелыми металлами и даже прием определенных лекарств (особенно антидепрессантов, стероидов и гормональных контрацептивов).
Витамины и минералы при стрессе
Организму необходим весь спектр витаминов и минералов для правильного функционирования, но в случае стресса наибольшая потребность в:
• магний улучшает передачу нервных импульсов и укрепляет нервную систему, расслабляет мышцы, снижает утомляемость и улучшает самочувствие;
• витамины группы В необходимы для правильного функционирования нервной системы, повышения концентрации внимания, улучшения памяти, снижения утомляемости и укрепления иммунной системы;
• цинк участвует в процессах преобразования энергии, восстанавливая жизненные силы организма;
• кальций успокаивает нервы и улучшает настроение;
• калий необходим для правильной работы мышц и ясного ума, предотвращает мышечную слабость;
• железо снижает вялость и сонливость, предотвращает анемию и улучшает работу мозга, сердца и печени;
• селен укрепляет иммунитет, противодействует перепадам настроения, снижает утомляемость и предотвращает состояния психической деменции;
• бета-каротин – это сильный антиоксидант, который стимулирует иммунную систему и снижает утомляемость.
Травы для снятия стресса и усталости
В борьбе со стрессом очень помогают травы. Мать-природа приготовила для людей целый спектр различных растений, которые приносят облегчение, снимают напряжение и уменьшают нервозность. Если кто-то нервничает, напрягается, имеет проблемы с засыпанием и постоянно подвергается стрессу, определенно стоит увлечься травничеством.
• Хмель обладает седативным, снотворным, мочегонным, антисептическим и обезболивающим действием.
• Боярышник регулирует работу сердечной мышцы, а спиртовые экстракты обладают успокаивающим действием.
• Валериана – натуральное успокаивающее и снотворное средство, снимающее напряжение и способствующее расслаблению.
• Лаванда успокаивает, предотвращает нервные головные боли, расслабляет, снижает кровяное давление, укрепляет иммунную систему, снимает проблемы с пищеварением и помогает заснуть.
• Мелисса снижает возбуждение, помогает заснуть, предотвращает невротические расстройства.
• Вербена предотвращает мигрень, оказывает успокаивающее действие, помогает при бессоннице и стимулирует обмен веществ.
• Женьшень снижает чувство усталости, улучшает работу мозга, увеличивает выработку серотонина, укрепляет иммунную систему и снижает уровень стресса.
• Базилик благотворно влияет на нервную и пищеварительную системы. Обладает успокаивающим и легким антидепрессивным действием. Помогает при мигрени, беспокойстве, утомляемости, бессоннице и нервной возбудимости.
• Ромашка оказывает легкое успокаивающее и диастолическое действие, помогает при расстройствах пищеварения, вызванных невротическими состояниями.
• Чистотел снимает нервные состояния, проявляя успокаивающее действие.
• Дягиль оказывает успокаивающее действие и облегчает пищеварение. Это растение рекомендуется при чрезмерном возбуждении, вегетативном неврозе, мигрени и тревоге.
Примерное меню антистрессовой диеты
Диета для снятия стресса может содержать самые разные продукты, ведь есть из чего выбирать. Если у человека мерзнут конечности, он борется с проблемами пищеварения и постоянно устает, пора что-то изменить в его питании. Лучше всего, конечно, навсегда изменить нездоровые привычки в еде, за что организм непременно поблагодарит. Можно уверенно повторять стресс-диету несколько раз в год.
Очень важно не только есть определенные продукты, но и правильно пить. Необходимо выпивать не менее полутора литров жидкости в виде чистой воды или с добавлением, например, лимона и травяных настоев. Основу диеты должны составлять свежие овощи и фрукты, богатые витаминами, минералами и флавоноидами. Также можно выбрать бобовые, субпродукты, телятину, жирную рыбу, крупы, цельнозерновой хлеб, семена, орехи, какао, плоды шиповника и даже темный шоколад (не менее 70% какао).
Что на завтрак?
На завтрак можно подать цельнозерновые бутерброды с творогом и редисом, огурцом и натуральным йогуртом или с паштетом и салатом из цикория, или бутерброды с пастой из тунца и яиц (+ помидоры, петрушка и семечки). Другой вариант – мюсли с сухофруктами и орехами или каша на растительном молоке в сочетании с измельченными орехами и курагой. Бобовая паста с чесноком, оливковым маслом, луком, помидорами и любимыми специями, а еще многозерновой хлеб также подойдут для завтрака.
Антистрессовый обед.
На обед можно съесть запеканку из зеленой фасоли, грибов, лука, колбасы хорошего качества, томатного пюре, оливкового масла, сыра и петрушки. Также отлично подойдут филе индейки, пюре из цветной капусты и сельдерея, а также салат из моркови и лука-порея. Можно подавать суп из нута со шпинатом, помидорами, чесноком, специями и гренками из непросеянного хлеба.
Ужин для снятия стресса.
На ужин вкусным вариантом станет печень с перцем, луком и цельнозерновым хлебом или котлеты из индейки с гречкой и свеклой. Идеально подойдет филе лосося с салатом, заправленное травяной заправкой (лимон, оливковое масло и зелень). Интересный вариант – карпаччо из говяжьей вырезки с рукколой и сыром пармезан. Также можно съесть куриный салат в соусе карри с ананасом, петрушкой или салат с брокколи, каперсами, грецкими орехами, оливковым маслом, чесноком и укропом.
1,911 прочтений