Опубликовано

Цвет овощей и фруктов и их польза

Фрукты и овощи представляют собой крошечный резервуар витаминов , минералов, волокон и углеводов, необходимых для правильного функционирования организма. В зависимости от их цвета, они имеют разные питательные профили .

Большинство из них с низким содержанием калорий и содержат природные сахара, в отличие от рафинированного сахара, что может привести к внезапным колебаниям уровня сахара в крови.

Вот почему очень важно есть пять порций овощей и фруктов каждый день.

Синий и фиолетовый уменьшают риск рака

Поскольку они содержат высокую концентрацию антоцианов и фенолов, овощи синего и пурпурного цвета обеспечивают защиту от рака и предотвращают распространение раковых клеток в организме. У них также есть способность снизить кровяное давление и улучшить память.

Белый, оттенок с противовоспалительными свойствами

Бананы, макароны, грибы, ростки, лук, чеснок являются частью категории белых овощей. Они обладают сильными противовоспалительными свойствами , и некоторые из них (лук, чеснок) спешат на излечение от инфекций, поскольку являются природными антибиотиками.

Зеленый, цвет, который помогает детоксикации

Укрепить зрение, помочь детоксикации и улучшить кровообращение . Это овощи и зеленые фрукты, такие как лайм, киви, зеленые яблоки, авокадо, икра, петрушка, осадок, шпинат, салат. Они также богаты витамином К, который необходим для свертывания крови. Большое количество этого витамина содержится в шпинате, вместе с железом, которое предотвращает анемию.

Эти продукты также содержат важные количества витаминов Е и С, которые, как считается, снижают риск хронических заболеваний. Согласно исследованию, проведенному в Университете Северной Дакоты, он также обеспечивает важное количество зеаксантина, который помогает бороться с дегенерацией желтого пятна, состояние, которое, если его не контролировать, может привести к слепоте.

Оранжевый, цвет, который защищает от рака

Овощи и апельсины также приносят бесчисленную пользу для здоровья, потому что они богаты минералами и витаминами.

Они богаты бетакаротином, антиоксидантами, которые оказывают защитное действие против свободных радикалов, ответственных за преждевременное старение и некоторые виды рака.

Ликопин – другое соединение, которое содержится в них, вещество, которое улучшает выработку коллагена и отвечает за поддержание эластичности кожи.

Это также стимулирует кишечный транзит, помогая пищеварению. В некоторых из этих овощей, таких как красный картофель, содержится большое количество клетчатки, которая помогает лечить запоры. Эти фрукты и овощи включают морковь , апельсины, персики, тыкву, папайю.

Красный, цвет, который помогает пищеварению

Если вам нравятся красные овощи и фрукты, такие как помидоры, красные яблоки, красные перья, клубника, вишня, красная фасоль, мерисор, это означает, что вы увеличите потребление ликопена и антоцианов. Эти вещества помогают сохранить ваше сердце здоровым, но они также идеально подходят для хорошего пищеварения.

Вишня также обладает сильным мочегонным действием, что показано людям, которые страдают от задержки воды. Ликопин также полезен для мужчин, так как он защищает простату. В то же время эта молекула увеличивает способность организма вырабатывать больше витамина А, что улучшает зрение.

Желтый, цвет, который защищает иммунитет

Желтые фрукты и овощи богаты каротиноидами, биофлавоноидами и витамином С. Исследования показывают, что эти питательные вещества помогают правильно функционировать в сердечно-сосудистой системе, помогают пищеварению и иммунной системе.

Другие преимущества продуктов желтого цвета: поддержание здоровья кожи, быстрое заживление ран, а также ушиб костей и зубов. В эту категорию входят лимоны, кукуруза, ананас, болгарский перец и айва.