Описание
Принято считать, что о горохе и его питательных свойствах стало известно на Ближнем Востоке, в таких странах, как Индия. С древнейших веков в Китае, Риме, Греции люди самых беднейших сословий использовали его в качестве пищи. В древние времена горох появился в средиземноморье. Затем этот продукт попал на французские, испанские и германские столы, войдя в рецепты приготовления пищи этих народов.
Зеленый горох, его польза
Рассматривая такой продукт как зеленый горох, необходимо заметить, что польза его заключается не только в украшении салатов. Он является по-настоящему полноценным и полностью независимым продуктом. Его необходимо включать в ежедневный рацион особенно тем, кто отказался о приема животной пищи. Очень полезным является горох и как вспомогательное средство для профилактики малокровия. Он самым положительным образом воздействует на печень и почки.
Полезные свойства и противопоказания
Нужно отметить, что с помощью употребления гороха в пищу снижается вес, регулируются пищеварительные процессы. Зеленый горох является не просто вкусным лакомством, но это и средство, позволяющее выводить излишек жидкости. Кроме того, это и отменное глистогонное средство. Говоря о противопоказаниях, надо назвать наличие гастрита, колита, повышенную свертываемость крови, тромбофлебит, состояние после инфаркта миокарда, инсульта.
Используем горох для похудения
Не секрет, что горох использовался для похудения и в целях очищения организма с самых давних времен. Этот продукт способен нормализовать обменные процессы организма, обеспечивая процесс эффективного похудения без возникновения тяжелого чувства голода. С помощью растительной клетчатки, которая присутствует в горохе, организм очищается, выводятся токсические вещества, недоокисленные продукты и различные тяжелые металлы.
Если говорить про горох, то от него есть польза, но есть и вред. Польза объясняется полезными веществами, присутствующими в каждой горошине. Речь идет о микроэлементах, калии, кальции, магнии, фосфоре, йоде, железе, белках, углеводах, витаминах. При созревании горох несколько теряет сахар, однако содержание крахмала увеличивается.
Основной плюс гороха состоит в благоприятном влиянии на организм человека. Растение можно смело считать блюдом здорового питания, пища из него очень питательна и богата витаминами.
Особенные свойства гороха заключаются в количестве белка, его в культуре очень много, почти как в мясных продуктах. Усваивает его организм, между тем, достаточно быстро и с лёгкостью. Кроме этого, горох содержит очень мало жирности, а в некоторых сортах её полностью нет.
Например, консервированный горох мозгового сорта имеет около пятидесяти калорий на сто грамм продукта.
Растение не позволяет холестерину накапливаться в сосудах, благотворно влияет на работу сердца – растение укрепляет сердечную мышцу, он поддерживает давление в рамках нормы, очищает кровь и помогает выводить лишнюю воду из организма. Содержащиеся в культуре антиоксиданты эффективно противостоят гипертонии и предотвращают возникновение злокачественных образований.
Рекомендуют употреблять горох во время беременности. Он обеспечит дополнительную порцию фолиевой кислоты, поскольку он является естественным источником этой аминокислоты.
Вещества, которые присутствуют в зелёном горошке, стимулируют выработку гормонов, а те, в свою очередь, способствуют здоровому сну. В растение очень много кальция, который поможет при формировании костной системы малыша.
Вредные свойства гороха
Но существуют заболевания при которых есть горох не стоит, например, при гастрите. Острая форма гастрита запрещает употребление гороха в любом виде. Также не рекомендуется есть горох женщинам кормящим грудью, поскольку у ребёнка это вызывает повышенное газообразование. Пожилым людям и детям младше трёх лет тоже стоит есть блюда из гороха с осторожностью.
Горох можно использовать в любом виде: свежим, консервированном, пророщенном, можно приготовить стручок целиком, их сухого гороха также можно сделать огромное количество блюд, а главное его можно есть в любое время суток и не бояться при этом поправиться.
Отзывы
Отзывов пока нет.