Описание
Персик происходит из Китая, где он был одомашнен 2500-3000 лет назад, хотя его научное название предполагает, что он возник в Персии. Из Китая он шел дальше по Шелковому пути, сначала в Персию и Грецию, а затем в Рим. Считается, что испанские конкистадоры распространили его в Новый Свет. Он принадлежит к семейству розовых (Rosaceae). Наряду с абрикосом, сливой, вишней и миндалем он относится к виду косточковых. Крупнейшим производителем персиков является Европа, в основном Италия, Греция и Испания.
Польза для здоровья.
Персики обеспечивают большое количество питательных веществ с очень небольшим количеством калорий и без жира.
Антиоксиданты.
Исследования показывают, что персики являются хорошим источником антиоксидантов. Витамин С и Е действуют как антиоксиданты в организме, а также в нем есть хлорогеновая кислота, каротиноиды, рутин и кверцетин. Антиоксиданты содержатся как в кожуре, так и в мякоте персиков.
Контроль веса.
Персики могут быть полезным инструментом для людей, которые хотят похудеть, потому что у них достаточно калорий для своего объема. Один персик среднего размера имеет около 60 калорий. Это означает, что вам нужно съесть до 10 персиков, чтобы потреблять столько же калорий, сколько в среднем обеде.
Замените закуски (пирожные, мороженое) персиками, и вы наверняка потеряете несколько килограмм.
Клетчатка.
Персики, как и большинство фруктов, содержат много клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и предотвращает запоры. Они также снижают уровень холестерина и защищают сердце.
Аллергии.
Единственным недостатком персиков является то, что многие люди имеют аллергию на них. Аллергия возникает из-за чувствительности к белку, найденному в персиках и миндале. Это может проявиться как в проблемах с дыхательными путями или расстройствами желудка. Некоторые люди могут есть очищенные или консервированные персики, в то время как свежие персики с кожурой им не нравятся.
Персики – отличный фрукт
Персик не обладает чудесными свойствами, но он, без сомнения, очень полезен. Это хороший источник витаминов А, С, Е, В3 и минералов калия, меди и марганца. Это отличное диетическое питание. Если это выбор между персиками и пирожными, то ясно, что имеет преимущество с точки зрения здоровья.
Как снять кожуру с персиков?
Если вы хотите очистить нежелательные и раздражающие персиковые шкуры, следуйте этой простой инструкции.
Сначала обрежьте их, сделайте небольшой крестик на поверхности, так как это будет место, откуда вы очистите персик позже. Затем замочите их в кипящей воде от 20 секунд до 2 минут (в зависимости от того, насколько они созрели), а затем быстро окуните в ледяную воду.
После этого очистите кожу с невероятной легкостью и проблема решена. Конечно, это немного сложно, если вы собираетесь есть персики просто так, но если вы готовите что-то, что требует большего количества этого фрукта (торт, компот), то это идеальное решение. Вы можете применить ту же технику, если хотите очистить помидор.
Отзывы
Отзывов пока нет.