Опубликовано

Фрукторианство – вред или польза?

Фрукторианство является одной из разновидностей вегетарианского питания. В этой системе человек питается преимущественно плодами растений, ягодами, овощами в сыром виде. Сторонники такого питания употребляют в пище лишь то, что способно вновь вырасти на дереве или кусте. Углубленные сторонники фрукторианства за основу своего рациона берут 100% вышеописанных продуктов, однако, есть диета и с послаблениями, в которую можно внести до 25% орехов или семян.

Фрукторианская программа, помимо употребления в пищу исключительно фруктов ягод и овощей имеет еще ряд определенных особенностей:

• В одном приеме еды не могут сочетаться несколько компонентов. Например, если человек начал завтракать абрикосами, то поесть киви он сможет не раньше, чем через час.
• Если после еды беспокоит чувство голода, разрешается съесть еще. Но фрукт или овощ должен быть таким же, как и во время приема пищи.
• Есть нужно только в момент появления чувства голода. Никак систем питания по времени истинные фрукторианцы не признают.
• Привязки к употреблению воды тоже нет. Фрукторианцы могут вообще обходиться без дополнительной жидкости, так как необходимое ее количество содержится во фруктах. Однако, не возбраняется выпить чистой воды, при желании.

Полезные качества диеты на фруктах.

Единственным полезным свойством питания на фруктах можно назвать резкое витаминное пополнение организма. С этой целью такую программу целесообразно использовать, но ограничиться сроком не более недели. Лучше всего проводить программу в летний период, когда фрукты содержат максимальное количество витаминов.

Опасность фрукторианства.

Конечно, использование в питании исключительно фруктов может нанести непоправимый вред здоровью человека. Особенно сильно это может сказать на здоровье детей и людей, занимающихся активными физическими нагрузками.

Фрукторианство крайне несбалансированная система питания и любой специалист диетолог никогда не сможет подобрать такую программу человеку, полностью содержащую все необходимые микро- и макроэлементы. Бесспорно, такая программа будет содержать большое количество витаминов. Однако, она будет катастрофически бедной по белку, который крайне важен для организма любого человека, особенно это касается детей. Ведь их рост и работа многих систем организма максимально зависит от поступившего белка. Так же белок важен и для спортсменов, так как он является основным компонентом мышечных клеток при их росте.

Так же фрукторианство лишает организм человека достаточного количества жиров, так как, несмотря на некоторое присутствие этих компонентах во фруктах, например в авокадо, добиться необходимого количества крайне сложно. Жиры формируют мембраны практически всех клеток нашего организма, помогают сохранять здоровье кожи, волос, ногтей, ответственны за метаболические процессы. Холестерин участвует в синтезе многих гормонов, одним из которых является тестостерон, важнейший гормон как мужчин, так и женщин. Это вдвойне важно для растущего организма ребенка, так как его органы и клетки, в том числе иммунной системы, нервной системы, только формируются и переход на фрукторианство подвергает его серьезным рискам по здоровью одних из важнейших функциональных систем организма. О важности тестостерона для спортсменов знает каждый.

Питание исключительно фруктами привнесет избыточное количество клетчатки в организм. Действительно для людей, имеющих избыточный вес и не имеющих проблем с ЖКТ, достаточное употребление клетчатки в правильном режиме идет на пользу, так же клетчатка помогает наладить проблемы с пищеварением и запустить процессы в вялом кишечнике. Однако, бесконтрольное ее употребление, особенно в вечерние часы, наоборот, может привести к перегрузке желудка и кишечника и развитию в них воспалительных заболеваний. Особенно могут страдать дети, так как их органы пищеварения еще не достаточно приспособлены для переваривания такого количества грубоволокнистой пищи.

Фрукторианцам, несмотря на употребление действительно богатых витаминами фруктов, грозит серьезная нехватка микронутриентов. Давно известно, что получение всех необходимых витаминов исключительно из фруктов просто невозможно. Например витамины группы В, в особенности витамин В12, содержатся в достаточном количестве исключительно в животной пище. Железо, хоть и содержится в некоторых овощах и фруктах, имеет форму, трудную для усвоения нашим организмом, в отличие от железа, содержащегося в животной продукции. Конечно же, любителям поесть исключительно фрукты, грозит серьезный дефицит кальция, а низкий уровень витамина Д, свойственный проживающим в России людям, лишь усугубит ситуацию.

Многие приверженцы фрукторианства дополнительно употребляют витаминные комплексы, но из-за их синтетического происхождения усвоение так же снижено, что в конечном итоге все-равно приведет к авитаминозу.

Употребление только фруктов будет сильно замедлять обмен веществ, это связано с недостатком многих важных компонентов, участвующих в цепи биохимических реакций нашего организма, одним из которых, конечно же, является белок. Именно поэтому, люди, стремящиеся похудеть и выбирающие с этой целью фрукторианство, в дальнейшем еще больше набирают в весе. Нужно помнить и о том, что сладкие спелые фрукты, это всегда избыточное количество сахаров, что в конечном итоге может отразиться на углеводном обмене и привести к развитию сахарного диабета II типа.

Фрукторианство. Итог.

В качестве заключения можно сказать, что такая программа не полезна людям, проживающим в местах с умеренным и холодным климатом. При отсутствии круглогодичного доступа к свежим, натурально выращенным овощам и фруктам теряется основной плюс фрукторианства – получение витаминов. Ведь известно, что фрукты, выращенные в парниках и дозревающие в момент доставки в холодные страны, содержат гораздо меньшее количество витаминов, чем их аналоги, выращенные в естественных условиях. У такой программы остаются исключительно одни минусы.