Опубликовано

Как правильно употреблять фрукты в пищу

Богатым источником на витамины и клетчатку, несомненно, являются фрукты. Они очень легко готовятся, а также их полезно принимать в пищу в сыром виде.

Абрикос нормализует работу кишечника и благодаря ему у человека исчезают отеки. Также он является стимулятором роста, укрепления иммунитета и пробуждения аппетита. Содержит большое количество фосфора, магния и железа. Виноград благотворно влияет на костный мозг и его сравнивают со свеклой, потому что он является средством от малокровия. Сок граната регулирует деятельность желудка, пробуждает аппетит. Также имеет сильное обезболивающее и противовоспалительное действие. Вишня и черешня быстро усваивается в организме и имеет очень большое количество меди. Касательно цитрусовых, то они все богаты на витамин С, улучшают пищеварение, снижают давление, нормализуют работу печени и восстанавливают силы организма. Малина является отличным жаропонижающим средством, а также улучшает память.

Рекомендации в употреблении фруктов:

· употреблять фрукты стоит спустя час от основного приема пищи, либо за пол часа до него;

· диетологи рекомендуют употреблять в пищу фрукты с кожицей, так как в ней содержится большое количество полезных микроэлементов;

· хранить рекомендуется фрукты в холодильнике – так они не будут долго портиться;

· фрукты и ягоды являются своего рода аллергенами, поэтому следует обратить внимание на свой организм и его особенности;

· при обострении болезней ЖКТ, свежие фрукты стоит исключить и заменить их на запеченные.

Можно ли есть фрукты при похудении и сколько?
Хоть фрукты и обладают относительно низкой калорийностью и может показаться, что это идеальный продукт при похудении, однако питаться одними фруктами целыми днями, неделями и месяцами категорически запрещено. Организм человека попросту не будет получать все необходимые микроэлементы и рано или поздно такая диета закончится срывом и добавлением килограммов (от которых человек так стремился избавиться). Также во фруктах содержится кислота, которая может негативно сказываться на работе ЖКТ и привести к различным заболеваниям или их обострению.

Сочетание фруктов друг с другом

Диетологи разделяют фрукты на 3 группы:

1. Сладкие;

2. Кислые;

3. Полукислые (или полусладкие).
Сладкие фрукты – это манго, инжир, банан; кислые – все цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин); и полусладкие (или полукислые) – это яблоки, абрикосы, персики, виноград, ежевика, груша и пр.

Группа полусладких фруктов отлично сочетается с кислыми или сладкими фруктами. Не стоит сочетать дыню с арбузом и каждый из этих фруктов с другими. Также не являются сочетаемыми кислые и сладкие фрукты, так как вместе они плохо усваиваются в организме.

Сухофрукты
К сухофруктам принято относить курагу, чернослив, изюм, сушенный инжир, яблоки, груша, манго и др.
Они могут сочетаться с кашами, кисломолочными продуктами и сладкими фруктами. В выпечке можно использовать вместо сахара, добавляя в запеканку, булочки, сырники.

Польза сухофруктов заключается в том, что микроэлементы, содержащиеся в них, укрепляют кости, волосы, сердечно-сосудистую и кровеносную систему, а также улучшает кровообращение. Они способны насытить организм необходимыми витаминами и питательными элементами, поэтому их включать в свой рацион жизненно необходимо.