Опубликовано

Лечебные эффекты разных ягод

Ягоды высоко ценятся за их лечебные свойства. Они обладают удивительными терапевтическими свойствами. Ягоды не только имеют приятный вкус, но и обладают лечебными свойствами, которые защищают от различных заболеваний. Теперь немного о том, как работают эти сладкие лекарства.

1. Сердечные заболевания
Витамины, минералы, полифенолы, антиоксидантны, антоцианы и пищевые волокна, присутствующие в ягодах, способствуют улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы. Холестерин ЛПНП (холестерин липопротеинов низкой плотности) играет главную роль в формировании атеросклеротических бляшек. Регулярное употребление ягод снижает уровень ЛПНП и, таким образом, снижается риск развития атеросклероза.
Потребление смеси ягод, таких как клубника, черника и брусника, приводит к увеличению концентрации полифенолов и витамина С в крови и снижению артериального давления, повышая холестерин ЛПВП (здоровый холестерин) и ингибируя агрегацию тромбоцитов. Все перечисленные факторы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и, таким образом, защищают сердце.
Данные, полученные в результате исследования, показали, что люди, которые регулярно употребляют ягоды, меньше подвержены риску развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с лицами, которые вообще не употребляют ягоды. Было установлено, что черника и клубника снижают риск развития воспалений и сердечных заболеваний.

2. Защита печени
Исследования показали, что ягоды очень полезны для печени. Они обеспечивают ее защиту. Индийский крыжовник, он же амла, защищает печень от болезней и помогает восстановить ее нормальную функцию. Фиброз печени – это заболевание, при котором изменяется структура и функция печени. Окислительный стресс и избыток свободных радикалов вызывают ее повреждение и, следовательно, повышают уровень ферментов. Индийский крыжовник также обладает противогрибковой активностью, которая предотвращает дальнейшее повреждение органа.
Ягоды также улучшают процесс детоксикации, который является очень важной функцией печени и помогает организму избавиться от токсинов. Черника обладает терапевтическим эффектом при фиброзе печени. Она снижает риск повреждения печени, вызванного заболеваниями. Черника также уменьшает ее воспаление и перекисное окисление липидов.

3. Рак
Ягоды содержат химиопредохранительные вещества, такие как антоцианы и эллагитаннины, которые концентрируются в них в огромных количествах. Концентрация биологически активных соединений в свежих ягодах в 10 раз больше по сравнению с высушенными ягодами. Эти соединения убивают раковые клетки, не вызывая повреждения здоровых клеток. Они также предотвращают превращение злокачественных клеток в злокачественные опухоли без каких-либо побочных эффектов.
Еще один механизм, благодаря которому ягоды защищают от рака, — это очищение от свободных радикалов. Ягоды обладают очень сильными антиоксидантными свойствами и, таким образом, уменьшают нагрузку от радикалов. Благодаря их способностям: выводить реактивные формы кислорода, уменьшать окислительное повреждение ДНК, стимулировать антиоксидантные ферменты, присутствующие в организме, и улучшать восстановление ДНК, они препятствуют распространению рака на другие органы в организме.
Исследования показали, что красная малина обладает антиоксидантной активностью и предотвращает размножение раковых клеток. Красная малина снижает уровень воспаления и препятствует росту раковых клеток. Она также ингибирует рост раковых клеток в полости рта, молочной железе, предстательной железе, толстой кишке и печени. Красная малина играет очень важную роль в лечении рака печени и предупреждает образование повреждений.

4. Профилактика инфекций
Научные исследования показали, что фенольные соединения, присутствующие в ягодах, защищают от патогенов и микробов. Кроме того, ягоды используются в качестве естественного антимикробного препарата.
Клюквенный сок успешно используется при лечении инфекции мочевыводящих путей, а черника используется при лечении желудочно-кишечных расстройств. Кроме того, установлено, что клюква также контролирует рост листерий – бактерий, которые вызывают инфекционный листериоз.
Черная смородина защищает от язвы желудка и гастрита, препятствуя адгезии хеликобактер пилори к стенкам кишечника. Такой эффект объясняется высоким содержанием проантоцианидинов в черной смородине.
Исследования показали, что антимикробная активность морошки выше, чем у малины и клубники. Такая сильная антимикробная активность обусловлена наличием эллагитаннина в морошке и малине, и наличием эллагиновой кислоты в клюкве. Бактерии, такие как кандида альбиканс и кампилобактерии, были чувствительны к морошке, малине и клубнике.
Адгезия стафилококка к инертным поверхностям вызывает тяжелую хроническую инфекцию. Экстракт черники и клубники убивает клетки стафилококка и препятствует их адгезии. Таким образом, различные ягоды с помощью разных механизмов защищают от различных инфекций.

5. Улучшение памяти
С возрастом увеличивается риск развития нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера. Было замечено, что полифенолы, присутствующие в чернике, способны снизить риск нейродегенеративных нарушений и улучшить когнитивные характеристики. Она также уменьшает выраженность воспалительных факторов и, таким образом, уменьшает общее воспаление.
В дополнение к этому, улучшить память можно благодаря антиоксидантным диетам, содержащим чернику. Кроме того, включение ягод в повседневный рацион положительно влияет на память. Полифенолы накапливаются в структурах мозга и участвуют в памяти и обучении. Они непосредственно воздействуют на клетки мозга и снижают уровень воспаления и окислительного стресса.