Опубликовано

Польза сезонных овощей

Сезонные овощи являются источником огромного количества витаминов и нужных для организма микроэлементов. Если хочется получить максимум пользы от овощей и фруктов, то необходимо покупать в соответствии с их урожайным сезоном. Такие фрукты или овощи выращены без химикатов естественным путем. Их можно есть без тепловой обработки, обогащая организм витаминами.

Зайдя в магазин, каждый покупатель обращает внимание на обилие фруктов и овощей даже в холодное время года. Но вот полезны ли они? Конечно же, парниковые помидоры и огурцы вряд ли принесут организму массу полезного.

Ведь вкус таких овощей значительно отличается от естественно выращенных, не говоря о имеющихся пестицидах. Даже при покупке фруктов из теплых стран стоит задуматься. Расстояние до места назначения достаточно большое. И чтобы фрукты не испортились по пути, перед отправкой их обрабатывают химией. Из всего этого следует, что польза от таких фруктов и овощей минимальна.

Однако не стоит огорчаться. Есть перечень продуктов, которые нужно употреблять в большом количестве сезонно, насыщая свой организм витаминами.
Например, летом стоит уделить особое внимание клубнике. С периода май-июнь эта ягода имеет наибольшую ценность для организма, насыщая его витамином С. Такое лакомство можно приобрести у огородников.
Но если очень хочется клубнику в неурожайное время, то наименее вредная будет испанская и португальская. Египетская клубника продается круглый год, но по вкусу она не уступает отечественной.

Следующим полезным фруктом идет яблоко. Яблоки созревают с августа по октябрь, и при деликатном хранении они могут сохранить свои полезные свойства вплоть до зимы. Но не стоит покупать собратьев из Аргентины или Новой Зеландии, в них намного меньше полезных свойств и больше химикатов.

Помидоры являются одними из популярных овощей и есть на кухне у каждой хозяйки. Их сезонность длится с мая по октябрь. Альтернативным вариантом будут азербайджанские помидоры, которые доступны круглый год. По полезности томаты из Азербайджана идут наравне с отечественными.

Еще одним популярным в употреблении овощем является огурец. Самые полезные из них созревают с мая по октябрь. Привозные же являются безвкусными, водянистыми и не такими полезными, как сезонные.

Таким образом, тепличные овощи и фрукты не являются полезными для человеческого организма. В них количество консервантов превышает допустимые нормы, и приносит вред для здоровья. Фрукты и овощи, выращенные сезонно, содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму. Помимо полезных свойств, такие фрукты и овощи имеют яркий и насыщенный вкус.
Ведь выращенные продукты под солнечными лучами являются самыми натуральными и менее вредными.
Но если очень хочется побаловать себя зимой вкусными яблоками или огурцами с помидорами, то стоит сделать зимние заготовки. Ведь какое наслаждение открыть зимой вкусный яблочный конфитюр, который все еще богат витаминами!