Толокно

Толокно является исконно русской разновидностью муки, которая в свое время изготавливалась по всей стране и широко использовалась для приготовления пищи. Сейчас толокно в буквальном смысле переживает второе рождение, вновь становясь востребованным продуктом. Толокно используется для приготовления диетических блюд, оно богато витаминами группы В, микроэлементами и немалым количеством аминокислот.