Хумус

Простое и сытное блюдо-закуска, очень популярное в арабских странах, на Ближнем Востоке и ряде других регионов. Хумус готовят из нутового пюре с добавлением оливкового масла и специй, которые могут заметно повлиять на вкус конечного продукта. Хумус является очень сытным блюдом и прекрасно сочетается с лавашем и бездрожжевым хлебом. Состав хумуса и его калорийность могут меняться в зависимости от пропорций исходных ингредиентов.