Рыжиковое масло

О рыжиковом масле в современном мире слышали лишь немногие, тогда как в прошлом оно было довольно распространенным продуктом. И если, прочитав название, вы подумали, что делается это масло из грибов рыжиков, то нет – его сырьем является такая малоизвестная масличная культура, как рыжик посевной. По своему составу и полезности рыжиковое масло вполне может составить конкуренцию кунжутному и льняному маслам, и определенно превосходит масло из подсолнечника.