Кукурузная мука

Кукурузную муку делают из кукурузных зерен, из которых предварительно удаляют зародыши и оболочку. Это мука желтого цвета с большим количеством полезных веществ в своем составе. Использовать кукурузную муку можно как отдельно, так и вместе с обычными видами муки, получая в таком случае необычный вкус и аромат привычной выпечки. Изделия, выпеченные из кукурузной муки, хранятся дольше обычных, что обусловлено способностью этого продукта замедлять процессы брожения.