Ячменная мука

Ячменная мука интересна тем, что она практически не имеет заметного вкуса и запаха. При этом, в ячменной муке очень много клетчатки, что делает ее ценным продуктом для людей, у которых наблюдаются проблемы с пищеварением и работой ЖКТ. Ячменную муку часто добавляют в состав теста, сделанного из муки других видов злаков – это заметно улучшает и обогащает получившийся продукт.