Лавровый лист

Лавровые листья как приправа в кулинарии издавна распространены практически по всему континенту. В свежем виде заметно горчат, но при сушке горечь практически исчезает, а вот аромат остается почти неизменным – поэтому лавровый лист используется именно в сушеном виде. Чаще всего лавровые листья добавляют в горячие блюда незадолго до готовности, чтобы придать им дополнительный приятный привкус и аромат.