Тамарилло

Описание

Спектр существующих экзотических плодов поразительно широк и разнообразен. Многие современные хозяйки часто и не подозревают о существовании некоторых заморских фруктов с необычными названиями. К числу таковых относится тамарилло. Когда на столе появляется подобное тропическое лакомство, многие впадают в ступор, не зная, что с ним делать.

Что же такое тамарилло?

По внешнему виду этот плод напоминает привычный томат, но вкус его мякоти схож с маракуйей и нотками помидоры. Именно поэтому лакомство можно смело именовать универсальным продуктом, который подходит для использования при приготовлении десертов и гарниров.

Как есть тамарилло?

Существует несколько вариантов употребления в пищу этого экзотического плода. Фрукт всегда можно отведать в сыром виде, насладившись его нетривиальным вкусом и оригинальным ароматом. Но многие кулинары предпочитают использовать плоды для консервирования.

Не менее важно перед употреблением в пищу правильно подготовить такие экзотические фрукты, обязательно очистив их от кожицы. Все дело заключается в том, что ее вкус достаточно неприятный и слишком терпкий. Она способна испортить все положительное впечатление от употребления тропического лакомства.

Чтобы снятие кожицы не вызвало затруднений, рекомендуется на пару минут положить тамарилло в горячую воду. Потом острым ножом кожура аккуратно поддевается и удаляется. Если же решено есть фрукт в свежем виде, то его предварительно стоит разрезать на две половинки. Воспользовавшись маленькой ложечкой, стоит просто выскабливать вкусную мякоть. Кожицу трогать не нужно вовсе.

Использование тамарилло в кулинарии

При покупке тамарилло стоит учитывать: экземпляры насыщенного красного и фиолетового оттенка отличаются достаточно кисловатым вкусом. Такие плоды стоит использовать в качестве дополнения к мясу и овощным блюдам. Более нежными и сладкими являются фрукты оранжевого и желтого цветов.

Не менее оригинально плоды будут смотреться а рамках фруктовых ассорти, став их истинным украшением.

Привлекательность тропического лакомства заключается в том, что его можно даже запечь. Вкус тамарилло позволит максимально раскрыть ваниль. Приготовление подобного блюда является предельно простым и не займет много времени, но надолго запомнится гостям своим нетривиальным и выразительным вкусом.