Петрушка

Описание

Петрушка – самая популярная приправа, пряный вкус которой подчеркивает своеобразие всего, что мы готовим, однако полезные свойства петрушки не ограничиваются только лишь кулинарной сферой применения.

Польза петрушки

Высокое содержание во всех частях и производных петрушки витаминов С и РР делает ее незаменимым средством для поддержания эластичности сосудов, противовоспалительным средством, эффективно борющимся против кожных проблем: например, лечение акне у подростков и других дерматологических заболеваний дает наилучшие результаты, если в комплексной терапии использовать маски и отвары из корня и листьев петрушки.

Веснушки и пигментные пятна на коже, слишком заметные весной и летом, также можно осветлить соком петрушки, если смазывать места их появления несколько раз в день. Особенно хорошим бывает эффект, если смешать его в равных пропорциях с лимонным соком и соком сельдерея.

Пожелтевшие от постоянного питья кофе и курения зубы отбелит все та же петрушка: достаточно съедать в день всего несколько стебельков. Она же справится с воспалениями слизистой рта и десен – стоматитами и гингивитами. Сок петрушки поможет при ангинах и тонзиллитах, поскольку он обладает выраженными бактерицидными свойствами.

Способность петрушки бороться с возбудителями различных заболеваний была подмечена еще в древности, поэтому ее издавна используют в терапии почечных болезней различного происхождения, а также в оздоровлении печени.

Столовая ложка семян петрушки, заваренная на ночь стаканом кипятка, облегчит состояние и при урологических заболеваниях: она способна помочь вылечить цистит и уретрит.

Семена петрушки пробудят в вас волчий аппетит, а также избавят от неприятного урчания в животе и метеоризма, возникающих после жирной, жареной, молочной пищи: 2 ложки семян настоять в стакане кипятка и принимать по 1 ложке настоя 2-3 раза в день до исчезновения диспептических явлений.

Вернувшись с летнего отдыха домой и обнаружив у себя укусы комаров, можно легко избавиться от зуда, красноты и отечности, если смазать укушенные места соком петрушки или отваром ее корня.

Отвар петрушки широко используется в гинекологической практике: обладая высокими спазмолитическими свойствами, он снимает болезненные спазмы у женщин во время критических дней, нормализует цикл, а также помогает успешно пережить наступление преклимакса и климакса.

Вред петрушки

Петрушку лучше исключить на время из своего рациона беременным женщинам, чтобы не спровоцировать выкидыш. Еще одна категория людей, которым ее не стоит есть, – больные подагрой и рядом других обменных патологий. Почечнокаменная болезнь также служит противопоказанием к употреблению петрушки: эта полезная и вкусная приправа способствует образованию оксалатов в моче.