Описание
Ищете идею, как добавить немного экзотики в ваши ежедневные блюда? А может быть, вы сознательный потребитель и задаетесь вопросом, какая специя обладает наиболее питательными свойствами. Если вы еще не слышали о куркуме, пожалуйста, прочитайте статью ниже. Мы опишем ценные ингредиенты этой экзотической специи и перечислим несколько идей по ее использованию…
Что такое куркума?
Стоит отметить, что куркума – это приправа из Индии, где она является одной из самых популярных специй и должна добавляться в большинство блюд. Она придает блюду характерный желтый цвет, поэтому чаще всего встречается в азиатской кухне.
Первое записанное использование куркумы в качестве специи было уже в 600 году до нашей эры. Когда куркума достигла Китая в 700 г. до н.э., многие китайские медики начали изучать и ценить её благотворное влияние на человеческий организм.
Оздоровительные свойства куркумы
Куркуминоиды, т.е. сильные терапевтические соединения, являются основой состава куркумы. Самым важным является куркумин, сильный окислитель, обладающий противовоспалительными свойствами. Однако куркумин плохо поглощается. В то же время следует взять пиперин (найденный, например, в перце), который увеличивает всасывание куркумы в кровоток на целых 2000 процентов.
К полезным свойствам куркумы можно отнести ее воздействие на мозг человека. Кроме того, она рекомендуется для профилактики и лечения рака многих органов: кожи, легких, полости рта, кишечника, шейки матки и многих, многих других.
Куркума – использование на кухне
Как мы упоминали ранее, куркума в основном ассоциируется с азиатской кухней. Обладает характерным и выразительным вкусом и дополнительно обладает консервирующими функциями. Но в последнее время она используется и в других рецептах, иногда являясь их неотъемлемым ингредиентом.
Стоит подумать о введении куркумы в ваш ежедневный рацион. Сейчас вы можете купить Куркуму у нас в Москве и заказать доставку до дома.
Куркума – специя для каких блюд?
Куркуму можно добавить в кашу для завтрака или овсянку. Иногда её используют в качестве красителя в пирожных, соленой или сладкой выпечке, или просто как приправу для восточных блюд.
Куркума, добавляемая в больших количествах, придает блюду очень выразительный аромат. Если вы ищете нестандартные решения, смешайте ее с перцем или паприкой.
Василий –
Заказал сегодня куркуму, раньше брал только молотую, решил попробовать свежую добавить при приготовление, не думал что свежая куркума меня удивит так как ел раньше, действительно присутствует вкус настоящего корня, дает цвет всем блюдам которые готовил (пока делал не много конкретно с этим корнем куркумы)
В целом покупкой доволен, все отлично
Аркадий –
Ярок выраженный вкус, цвет и запах куркумы, как будто та что растет в индии – хотя в поддержке мне сказали что всю куркуму привозят из перу, может как раз то что она выращена в северной америке и дает ей такие вкусы и запахи? Так как из индии не очень нравилась
Надя –
Давно не покупаю сухую-молотую куркуму, всегда беру свежую, так как в молотой пропал смысл, и мне давно хватает этих корешков вместо порошка который не дает не пользы не запаха, куркума, если свежая, сразу издает запах как только вы начнете ее натирать, буду брать еще, все понравилось
Сергей Сергеевич –
Покупаю для иммунитета, так как куркума отлично помогает его улучшить, сейчас очень актуально
Гатчер –
Пересушенная куркума, всегда было все нормально, в этот раз корешки слишком сухие некоторые, пришлось написать отзыв, берите в этом магазине все кроме куркумы!!!
Аня –
Куркума супер, все доставили во время.
Тася –
Для тех кто понимает все полезные свойства куркумы и кто в теме, должен знать, что найти куркуму да еще и с доставкой очень сложно. Хочу выразить большую благодарность всем работникам этого сайта, благодаря вашим свежим продуктам, я поправила здоровье всей семье, не каждый день есть возможность ездить на рынок и выбирать хорошие свежие фрукты и овощи, спасает этот сервис и вежливая поддержку!
Некто –
Заказал куркуму в 21:34, ждал в течении часа-двух, как обычно, потом смотрю на сайте написано что заказы после 13:00 доставляются на утро, как так? Я заказывал после обеда, мне привозили этим же днём, надо предупреждать что вечерние доставки задерживаются до утра!
В итоге курьер привёз куркуму и позвонил в 10 утра, сам корень хороший ароматный, но за то что не предупредили об изменении графика доставки ставлю три звезды
Валик –
Зашёл на сайт, почитал отзывы, оплатил куркуму, перезвонил менеджер, через час куркума у меня! Рекомендую!!