Описание
Рассмотрим плюсы сладкого перца.
- Благодаря своим вкусовым качествам, болгарский перец широко используется в кулинарии.
- Низкий уровень содержания калорий – всего лишь 25.
- Содержание в своём составе витаминов группы А, В(1,2,5,6) и С.
- Доступность, легко купить красный перец в нашем магазине
Овощ имеет большой запас минеральных веществ – калия, магния, фосфора, кальция, железа. А также в нём содержатся эфирные масляные экстракты, клетчатка и пектины.
Любой сорт сладкого перца содержит капсаицин – алкалоид. Благодаря ему в организме улучшаются процессы метаболизма, работы желудочно-кишечного тракта.
В чём же заключается польза этого ароматного перца? А кроется она в его составе.
Не трудно догадаться, что максимальную пользу перец принесёт в сыром виде. В варёном и пареном виде он также будет достаточно полезен, но содержание в нём витаминов и минералов будет намного меньше.
Интересный факт: Разноцветные перцы имеют различные полезные свойства.
Так, например, овощ красного цвета, имеет такой яркий и насыщенный цвет из-за содержания ликопина, который в свою очередь обладает антиоксидантными свойствами. Употребление в пищу красного перца способствует очищению организма от токсичных веществ, понижению уровня артериального давления, снижению тромбообразования. Существует утверждение, что овощ также обладает профилактическим действием против различного рода онкологических заболеваний.
Перец жёлтого цвета также имеет ряд полезных свойств. В его составе содержится большой процент аскорбиновой кислоты. Употребление в пищу жёлтого перца снижает вероятность инсульта и инфаркта, нормализует функционирование нервной системы, замедляет процессы старения организма на клеточном уровне.
Оранжевый овощ обладает такими свойствами, как и его жёлтый собрат.
Отзывы
Отзывов пока нет.