Опубликовано

Органические овощи и фрукты – полезные продукты

Всякий, у кого имеется хотя бы небольшой участок земли, на котором он выращивает овощи и фрукты, прекрасно знает, что по своим вкусовым качествам они разительно отличаются от тех, что предлагаются нам в супермаркетах.

Одна из причин заключается в том, что выращенные на собственных грядках овощи, как и фрукты в саду, мы собираем совершенно созревшими, когда они насыщены полезными веществами, в том числе витаминами и микроэлементами. За счет этого повышается их пищевая ценность и вкусовые качества.

Только органические овощи и фрукты способны наполнить ваш дом приятным душистым ароматом и порадовать истинным природным вкусом. Стоит попробовать сочные овощи и фрукты, выращенные по органической технологии, чтобы уже никогда не забыть чудесные ощущения и наслаждение, которые вы при этом испытывали. И в этом нет ничего удивительного, ибо это натуральный вкус, присущий самой природе. Если вы хотите приготовить здоровую пищу или заняться домашней консервацией, то вам стоит органические овощи купить.

Желательно непосредственно от производителя, чтобы иметь возможность убедиться, что эти продукты действительно являются органическими.

Какие же продукты, в том числе овощи и фрукты, принято считать органическими? Для того чтобы продукты считались таковыми, он должны соответствовать следующим критериям:

• не содержать генетически модифицированных составляющих;
• не содержать химически синтезированных добавок: консервантов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов и загустителей;
• производиться без использования технологий, способных изменить структуру натуральных продуктов;
• не содержать сельскохозяйственного сырья, при выращивании которого применялись пестициды, химические удобрения и другая агрохимия, гормоны и стимуляторы роста;
• не содержать сельскохозяйственного сырья, выращенного на полях, расположенных близко от крупных промышленных центров.

Современное органическое производство овощей и фруктов осуществляется в строгом соответствии с определенными правилами – органическими стандартами, которые позволяют создавать натуральные продукты, обладающие полезными для здоровья качествами и отменным вкусом. Органические овощи и фрукты выращивают и производят с использованием правильных, безопасных для человека и природной среды методами, что придает им отличные вкусовые качества и другие характеристики.

Замена привычных продуктов органическими

Немногие станут отрицать полезность, хороший вкус и преимущества употребления органических продуктов, хотя большинство людей сдерживают высокие цены, поэтому они все еще остаются приверженцами традиционной (более дешевой) пищи.
Вашему вниманию несколько советов, которые помогут в выборе здоровой пищи. В первую очередь, необходимо установить правильные приоритеты в питании и постепенно заменять обычные продукты органическими. Сначала стоит обратить внимание на питание детей и обновить такие виды продуктов, которые крайне необходимо употреблять органическими.
Со временем вы поймете, что, питаясь органическими продуктами, организм насыщается гораздо быстрее из-за большего содержания витаминов и полезных веществ, поэтому исчезает желание заедать обед чем-то сладеньким или вкусненьким, что, как правило, не содержит никакой питательной ценности, обременяя организм несколькими сотнями лишних калорий. Отказ от ненужных десертов, закусок и сладких напитков приятно удивит вас, когда вы подсчитаете оставшиеся в вашем кошельке деньги, а также когда в очередной раз станете на весы или примерите любимую, но ставшую слишком тесной в последнее время вещь.

Вычтите еще стоимость пригоршни медицинских препаратов против различных симптомов, которые уйдут сами по себе, когда ваш организм оздоровится, и вы поймете, что это стоящее дело!

Полный переход на здоровую органическую пищу может занять 1-2 года даже при условии, что ваш бюджет на питание останется тем же. Найдите магазин или продавцов, имеющих хороший товар. Как правило, такие люди сами приверженцы здорового питания. Покупая регулярно, хотя и немного, в таком магазине, установите контакт с его собственником. Возможно, вы получите скидки или хорошие предложения.
Фрукты и овощи покупайте в сезон, лучше у частных фермеров, а не в больших супермаркетах. Фермер, содержащий небольшое хозяйство, применяет больше ручного труда и не имеет возможности пичкать продукты химикатами. Если вы будете покупать у него сразу несколько видов продуктов (овощи, фрукты, молоко, мед и т. д.), то он будет счастлив всегда предлагать вам самое лучшее.
Постоянно поддерживайте связь с людьми, ведущими правильный образ жизни, и пополняйте уже имеющуюся у вас информацию. Ищите, и вы обязательно найдете!

Органическая пища – что это?

Органическая пища – это пища, произведенная с использованием методов, которые не включают современные искусственные добавки, такие как пестициды и химические удобрения , не содержат генетически модифицированных организмов и не обрабатываются радиацией, промышленными растворителями или химическими пищевыми добавками

В большей части человеческой истории сельскохозяйственное производство можно назвать «органическим». Только в 20-м веке началось использование большого количества искусственных химикатов в производстве продуктов питания. Движение за органическое сельское хозяйство было создано в 1940-х годах в ответ на индустриализацию сельского хозяйства и известно как Зеленая революция.

Органическое производство, в отличие от частного овощеводства, регулируется законом. В настоящее время в Европейском Союзе , США , Канаде , Японии и других странах производителям пищевых продуктов необходимо иметь отдельную органическую сертификацию для органического производства, чтобы продавать свою продукцию как “органическую”. Для целей этих законов органические продукты питания – это продукты, произведенные способом, который соответствует стандартам, предписанным на национальном или международном уровне. В большинстве стран органические продукты не могут быть генетически модифицированы. Было предложено исключить применение нанотехнологий в производстве пищевых продуктов из сертифицированных органических продуктов питания.

ГМО и органика

В нашем обществе часто можно услышать различные точки зрения по поводу различных продуктов питания. Есть продукты, так сказать, натуральные, органические, которые якобы выращиваются без использования различных химикатов. Есть же продукты очень вредные, причем такую точку зрения имеют большинство людей в мире. Такие продукты выращиваются с применением различных химических веществ, которые уничтожают микробы, насекомых, и сорняки, которые и мешают расти вкусным продуктам на полях.

Но и такая точка зрения очень уж однополярная, не верная во многих своих аспектах. Нужно заметить, что продукты питания, которые выращиваются на нашей планете, практически все являются генномодифицированными. Это слово появилось недавно в нашем обиходе, но сейчас оно приобрело зловещий характер. Люди боятся, что игры с генами овощей и фруктов могут привести к огромным сложностям на нашей планете. На самом деле игры с генами стали реализовываться с начала двадцатого века, когда даже и генетики толком не было. Люди стали скрещивать различные сорта растений уже многие столетия. Только этот процесс раньше назывался скрещиванием и ученые, как-правило любители, выводили новые сорта растений. И в наше время практически все сорта, которые имеются на наших прилавках, были когда-либо модифицированы. Таким образом, если взглянуть на историю генной инженерии, то получается, что человек играет с генами растений очень давно, выводя все новые и качественные сорта овощей и фруктов. Кроме того, если сравнить даже дикий ананас, банан, картошку, лук, то они будут куда хуже, чем те продукты, которые мы выращиваем на полях частным образом, либо в качестве фермеров.