Голод: какой он бывает, виды голода и влияние на организм

Опубликовано Оставить комментарий
Виды голода

Вы когда-нибудь задумывались, в каких ситуациях вы тянетесь за едой? Чаще это сопровождается урчанием в животе или это сиюминутная прихоть? Рассмотрим, насколько часто прием пищи сопровождается эмоциями (положительными или отрицательными). Вам не нужно далеко смотреть. Каждое семейное торжество похоже на королевский застолье – чтобы никто ничего не упустил. Тогда мы не всегда чувствуем голод, но все же едим.
Можем ли мы тогда различать типы голода ? Давайте выясним!

Физиологический голод

Чтобы наш организм мог нормально функционировать, расти и развиваться, он постоянно нуждается в поступлении необходимых питательных веществ. Стимул к приему пищи – физиологический голод , сигнал о котором генерируется в гипоталамусе в центре голода. Это вызвано падением уровня глюкозы в крови. Затем организм сообщает нам, что его работоспособность начинает снижаться, появляются усталость, проблемы с концентрацией или головная боль. Тогда мы больше не должны раздражать свое тело и съедать больше или меньше еды.

Эмоциональный голод

Но как часто мы добираемся до еды, не испытывая упомянутых выше симптомов? Часто прием пищи ассоциируется с общественными или деловыми встречами, удовлетворяет потребность в удовольствии, дает чувство защищенности, улучшает настроение или снижает напряжение. Наконец, еда часто помогает избавиться от скуки. Бесцельно суетясь по дому, наши шаги идут на кухню, где мы можем найти то, что хотя бы на мгновение займет наше внимание. Не говоря уже о таких факторах, как вкус, запах или внешний вид продукта / блюда.

Гормоны счастья

Как получается, что еда успокаивает наше эмоциональное состояние и успокаивает наши нервы? Все благодаря секретируемым эндорфинам, так называемым гормоны счастья. Наибольшее влияние на их секрецию оказывают продукты, богатые простыми углеводами (шоколад, сладости), а также яйца, рыба и птица.

К какой группе ты принадлежишь?

Сосредоточившись на психологическом аспекте приема пищи, мы можем разделить людей на две группы: первая реагирует на стрессовые ситуации сокращением желудка, в результате чего они не могут дотянуться до еды, вторая – это люди, которые переедают, чтобы отвлечь свои мысли и избавить от негативных эмоций. Такое поведение нарушит калорийный баланс, что приведет к дисбалансу макроэлементов и, как следствие, к увеличению массы тела. Люди, подверженные воздействию эмоционального фактора, также подвержены риску расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, булимия и компульсивное переедание.

Не дайте себя обмануть внешностью!

Так что иногда стоит взяться за руку, потянуться за любимыми товарами и подумать, какой сигнал мы получаем в данный момент. Выявление чувства голода – очень полезный навык, особенно для людей, которые хотят сформировать правильные пищевые привычки и позаботиться о своей фигуре.

Таблица ниже поможет вам выявить важные различия:

 Физиологический голодЭмоциональный голод
Момент появленияПостепенный, увеличивающийся с увеличением дефицита калорийВнезапно и неожиданно
СимптомыКряхтение, ощущение пустоты
в животеСтремление к определенному вкусу, мысли сосредоточены на данном продукте / блюде
Чувство сытостиЧеткий сигнал об удовлетворении физиологической потребностиПрием пищи, несмотря на чувство сытости в желудке
Чувство виныМалая вероятностьВысокая вероятность
Предпочтение группы продуктовОткрытость для различных групп товаровОпределенный вид еды

Узнать больше!

Теперь, когда мы знаем, как различать основные типы голода, давайте взглянем на практику осознанности, которая немного расширяет определение голода и классифицирует его на 7 категорий:
• Голод в носу – ароматные, приятно связанные запахи, например запах свежего хлеба. В основном используется ресторанами, кондитерскими и пекарнями, поощряя людей к посещению;
• Глазный голод – внешний вид блюда часто ассоциируется с его вкусовыми качествами, поэтому кажется, что чем красивее, тем вкуснее;
• Голод во рту – вкусовые рецепторы определяют вкус еды, благодаря чему мы охотно тянемся к нашим любимым продуктам или избегаем тех, с которыми у нас плохие ассоциации;
• Голод желудка. Такие сигналы в животе, как спазмы или боль, не всегда указывают на физиологический голод. Такие ощущения ощущаются и при сильном стрессе;
• Клеточное голодание – проявляется недостатком энергии и общей слабостью. Итак, это нормальный физиологический голод;
• Умственный голод – когда мы просто думаем о любимой еде, мы чувствуем голод;
• Сердечный голод – основан на ассоциациях, чаще всего из детства, которые сопровождаются сильными эмоциями, чувством защищенности или любви, например, пельмени у бабушки или мороженое на берегу моря.

Почувствуй это!

Как мы уже знаем, физиологический голод – это лишь один из многих видов голода, но не следует забывать, что он является самым важным. Именно его восприятие должно быть ключевым стимулом для приема пищи. Если мы прислушаемся к своему телу и сможем отличить настоящий голод от страстного желания, у нас есть много путей к успеху. В противном случае количество излишне употребленных (кстати) калорий «вылезет наружу» вместе с салом или животом.

 475 прочтений

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.