Органическая продукция производится с минимальным вредом для природы и общества. Врачи считают, что более половины всех заболеваний, известных человечеству, связано с низким качеством пищи, обилием синтетических, отравляющих ингредиентов. Управление рационом – мощная мера профилактики. Употребление чистой сельскохозяйственной продукции улучшает здоровье, предупреждает развитие нарушений, способствует скорейшему излечению имеющихся.
Натуральные продукты: о чем речь?
Органическая пища производится в результате органического возделывания земли на ферме, получившей сертификат, подтверждающий минимальное влияние рабочего процесса на экологию. Такие фермы действуют в соответствии с международными принципами органического земледелия. Их работа контролируется на всех этапах, а результат труда анализируется и проверяется в лабораториях. Фермеры используют только натуральные средства, делают особенный акцент на применении возобновляемых ресурсов. Задача фермы – защищать воду и грунт, сохранять разнообразие скота и растений, выращиваемых на ферме и вне ее пределов.
Органическое земледелие предполагает полный отказ от пестицидов, синтетических удобрений. В работе применяют органику, зеленые удобрения, биологические защитные составы. Запрещены антибиотики, гормональные и генетически модифицированные организмы, изготовленные с их применением продукты. Сырье перерабатывается с сохранением пищевой ценности. В органическом сельском хозяйстве не используются консерванты, синтетические красители и иные вредные добавки. Введен запрет на ионизирующее облучение.
Польза для человека
Выращенные на органических фермах продукты питания содержат максимум питательных компонентов, антиоксидантов, биологически активных молекул. В них практически нет нитратов, зато высок уровень аскорбиновой кислоты, фенолов, флавоноидов, лигнинов. Такие соединения полезны для человеческого здоровья, предупреждают действие свободных радикалов, появление канцерогенов.
Переход на органическое питание – способ минимизировать риск рака и болезней, провоцируемых рационом. Считается, что здоровая пища улучшает состояние организма в общем. Это особенно важно для детей, лиц преклонного возраста и людей, страдающих иммунной слабостью. Употребление продуктов, полученных на фермах, чей рабочий процесс тщательно контролируется, позволяет уберечь себя от отравляющих веществ, регулярно выявляемых в общедоступном питании, произведенном в обычных хозяйствах.
ТОП-6 качеств органической пищи
Польза. Такая пища сбалансирована по полезным ингредиентам. Сырью присущ естественный уровень питательности. Производители не применяют методов обработки, приводящих к расщеплению важных элементов.
Питательная ценность. В сравнении с обычными продуктами показатель заметно выше.
Естественность. Органическая пища подвергается минимальной обработке. Если ее не избежать, прибегают к физическим, механическим, биологическим способам, позволяющим сохранить пользу без введения отравляющих ингредиентов.
Чистота. В органическом питании нет консервирующих, химических добавок, вспомогательных веществ, распространенных на обычных заводах. Благодаря этому сохраняется натуральная плотность, природный аромат, оптимальная кислотность продукта.
Безопасность. Произведенные на чистых фермах продукты защищены от химических загрязнений.
Исходный генетический код. Продукты, полученные в органических хозяйствах, не подвержены генетическим модификациям. В составе пищи нет потенциально опасных ингредиентов. Вкус такого питания лучше.
1,373 прочтений